每年四、五月份
是溇港湖鲜最好的时节
连日来
七都各类湖鲜水产陆续上市
为吴江市民的餐桌
增添一道“鲜”
激浪鱼：“鲜”得有活力
七都各个农贸市场的水产摊位前
一尾尾体态修长、身着花斑的小鱼
占据了“C位”
它们有个非常有活力的名字
激浪鱼
每年4、5月份
正是激浪鱼最肥美的时节
红烧或者清蒸皆可
用激浪鱼汤拌白米饭
鲜！鲜！鲜！
白虾：“鲜”得有品位
白虾在每年5月开始大量上市
就在近日
七都各农贸市场内
已有少量白虾出售
价格在40~50元/斤
白虾壳薄须软，肉质细嫩
葱姜盐水简单白灼
就是一个字，鲜！
罗氏虾：“鲜”得有谈心
如果你爱“大口”吃虾
那么罗氏虾
一定是你的心头好
本地罗氏虾已经登陆七都各水产摊位
售价在40~50元/斤
简单白灼可领略罗氏虾的鲜甜口感
蒜蓉粉丝蒸或者以酱油红烧
也是不错的选择
小龙虾：“鲜”得有滋味
“夜宵顶流”小龙虾
也和七都各类水产一起
爬上了市民的餐桌
七都老四水产批发店主告诉融融
目前的小龙虾大多是中型规格
售价在18~20元/斤
本地菜馆纷纷推出小龙虾菜品
老镇源菜馆的波波冰醉龙虾
奇妙口味，一口上头
兴华饭店“返璞归真”
清水小龙虾
吃的就是食材本真鲜味
除了以上这些
昂刺鱼、鳑鲏鱼、白鱼等
特色水产也十分水灵
五一假期将近
吃顿七都特色的湖鲜
犒劳一下自己和家人吧
来源：吴江区融媒体中心 太湖七都
编辑：肖明
